Zinc Deficiency: अगर शरीर में है जिंक की कमी तो हो सकती हैं ये परेशानियां, जानें कैसे करें इसे दूर

Zinc Deficiency: जिंक एक आवश्यक खनिज है जो कई शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, जिससे शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद मिलती है। जिंक डीएनए संश्लेषण, कोशिका विभाजन और प्रोटीन उत्पादन (Zinc Deficiency) के लिए महत्वपूर्ण है। यह घाव भरने में सहायता करता है और स्वाद और गंध की उचित समझ के लिए आवश्यक है। जिंक 300 से अधिक एंजाइमों के कामकाज में भी योगदान देता है, जो पाचन जैसी प्रक्रिया को प्रभावित करता है। हमारे बॉडी को स्वस्थ बनाए रखने के लिए पर्याप्त जिंक का स्तर आवश्यक है।

जिंक की कमी से होने वाले नुकसान

जिंक (Zinc Deficiency) की कमी से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। सामान्य लक्षणों में इम्यून सिस्टम का कमजोर होना जिसके परिणामस्वरूप संक्रमण और बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है। इससे घाव भरने में देरी हो सकती है। बच्चों में वृद्धि और विकास में देरी हो सकती है। जिंक की कमी से भूख में कमी, वजन में कमी और स्वाद और गंध में कमी हो सकती है। बालों के झड़ने जैसी समस्या भी हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त इसकी कमी व्यवहार संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है, जैसे ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और मूड में बदलाव। जिंक की गंभीर कमी के परिणामस्वरूप कई बीमारी या जटिलता हो सकती हैं।

शरीर में जिंक की कमी के कारण

जिंक की कमी कई कारणों से हो सकती है। मांस, समुद्री भोजन या साबुत अनाज की कमी वाले आहार के कारण शरीर में जिन की कमी हो सकती है। कुछ बीमारियां जैसे क्रोहन रोग, सीलिएक रोग और क्रोनिक किडनी रोग, जिंक अवशोषण को ख़राब कर सकती हैं। अत्यधिक शराब के सेवन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी से भी जिंक का स्तर कम हो सकता है। साबुत अनाज और फलियों से उच्च फाइटेट का सेवन, जो जिंक को बांधता है और इसके अवशोषण को रोकता है, कमी में योगदान कर सकता है। इसके अतिरिक्त, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान जिंक की बढ़ी हुई ज़रूरतें आहार या सप्लीमेंट्स के माध्यम से पूरी न होने पर कमी का कारण बन सकती हैं।

जिंक की कमी को दूर करने वाले फ़ूड आइटम

अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आहार के माध्यम से पर्याप्त जिंक का सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। यहां पांच जिंक युक्त खाद्य पदार्थ हैं जो आपके जिंक के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं:

सीप- सीप जिंक के सर्वोत्तम स्रोतों में से हैं। एक बार सेवन करने से जिंक की अनुशंसित दैनिक मात्रा से कई गुना अधिक मात्रा मिल सकती है। वे प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं, जो उन्हें अत्यधिक पौष्टिक विकल्प बनाता है।

बीफ- बीफ, विशेष रूप से लाल मांस, जिंक का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। पके हुए बीफ की 100 ग्राम मात्रा लगभग 4.8 मिलीग्राम जिंक प्रदान कर सकती है, जो दैनिक आवश्यकता का एक बड़ा हिस्सा है। अपने आहार में बीफ को शामिल करने से जिंक के पर्याप्त स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

कद्दू के बीज- कद्दू के बीज जिंक का एक उत्कृष्ट पौधा-आधारित स्रोत हैं। 30 ग्राम सर्विंग (लगभग एक मुट्ठी) में लगभग 2.2 मिलीग्राम जिंक होता है। इनमें हेल्थी फैट, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो उन्हें एक बेहतरीन नाश्ता या भोजन में शामिल करते हैं।

चना- चना और अन्य फलियां जैसे दाल जिंक के अच्छे स्रोत हैं। एक कप पके हुए चने में लगभग 2.5 मिलीग्राम जिंक मिलता है। वे प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध होते हैं, जो स्वास्थ्य बेहतर बनाए रखते हैं।

काजू- काजू जिंक का एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक स्रोत है। 28 ग्राम सर्विंग (लगभग 1 औंस) में लगभग 1.6 मिलीग्राम जिंक होता है। ये हेल्थी फैट, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं।

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