मध्य प्रदेश, जिसे 'भारत का दिल' कहा जाता है, अपने विविध और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है 

राज्य का भोजन समृद्ध स्वादों और क्षेत्रीय प्रभावों का मिश्रण दर्शाता है

यहां के लोकप्रिय व्यंजनों में पोहा, जलेबी, और भुट्टे का कीस, मकई का व्यंजन शामिल हैं 

इंदौर का स्ट्रीट फूड जैसे पोहा, समोसा, कचौरी और दही वड़ा प्रसिद्ध है 

भोपाल में बिरयानी और कबाब जैसे मुगलई-प्रेरित व्यंजन मिलते हैं

मालवा का दाल बाफला सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है 

मालपुआ और मावा बाटी जैसे मीठे व्यंजन पाककला की समृद्धि को बढ़ाते हैं 

मध्य प्रदेश के विविध व्यंजन इसकी सांस्कृतिक विविधता और भोजन की विरासत को दर्शाते हैं